妻にせがまれて再び要町の寿司屋へ。まぁ、私も寿司好きなんでいっこうにかまわないのですけど。
小さい店なので席の心配があったが、運よく二つ空いていた。待つことなく入れてラッキーである。とりあえずビールとおつくりをお願いする。今日はかんぱちとネギトロである。かんぱちは程よく脂がのっており、口の中でとろけるようである。うまい。つまみもそこそこに、早速にぎってもらう。我々は魚料理よりも刺身よりも、何よりも寿司を求めてこの店にやってきた。まずはひかりものから。さばは〆かたが程ほどで肉厚である。とてもうまい。引き続き、えんがわ、ひらめ、ツブ貝とかなりのハイペースである。
この店、席はカウンターしかない。なので、今何を仕込んでいるのかが見えるのである。私たちが行ったときにはアナゴの仕込が終わるところであった。そこでまだ「ほかほか」のアナゴを頂くことにした。まずは寿司ではなくネタを大きくきったものをそのまま食べる。やわらかい！味がぎゅっと出てくる。たれとの相性も抜群である。本当においしい。もちろんにぎりでも頂いたが、たまらん。これ以上のものは過去に食べたことがない。その後は巻物、ホタテにぎり（信じられないくらい大きなホタテが使われている。鮮度がよく、甘みが抜群にいい。）を食べて終了。何巻食べたのかわからんが、おなかいっぱい。これで信じられないほどの破格値なのである（あえて金額は言いません）。昼の寿司は大宮の寿司政、夜はここだなー。ひっそりとでいいから、長く続いてほしい店である。