期間限定で世界中のドリンクを紹介しているKIRINの「世界のキッチンから」シリーズ。
去年の夏は『水出しミント ジュレップソーダ』が発売され、中毒になったかのように飲み続けていた。火照った体をクールダウンさせるには最適な飲み物で、とてもおいしかったことを覚えている。しかし、悲しきかな限定発売。もう飲むことは出来ないのだろう。

で、今年の夏に発売されたのが『ディアボロ・ジンジャー』。フランスのプロバンス地方が発祥で、パリのカフェでも多く飲まれているらしい。
ジンジャーという名前が入っている通り、これはしょうがを砂糖で煮詰めたものが使用されている。プロバンスでは良くある習慣で、しょうが以外の野菜や果物も砂糖で煮て味わいを深めて飲料などにしている。もちろんこのままでは甘すぎるので、何かで割る必要があるのだが、このディアボロというのが炭酸水割りを意味している。さらにグレープフルーツを加えて飲みやすくしている。

飲んでみると、ジュレップソーダのように体内の熱が一気に引くようである。爽快感は炭酸水からだけではなく、レモングラやヤシナモンも一役かっている。これらはしょうがを煮詰める際に隠し味として入っている。
使用しているしょうがも国産のもの。410mlで\150くらいなのでちょっと高めだが、一度飲んでいただければ、この価格差は了解していただけるものだと思う。今年もこれを飲みながら夏を乗り切ることにしましょう。